麦酒中心生活者の音楽とサッカー、ときどき競馬

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麦酒中心生活者が思いついたことを書き残す 備忘録

麺場花火@青山一丁目

【 注意 !】閉店してしまってます!

 

数年前までマイフェイバリット・ラーメンの一つであったお店

麺屋武蔵 青山」。

 

そして神田に移転し、勢い勇んでいって・・・。

 

しかし、青山の店長が新たに青山に帰ってきた!

 

それが、「麺場花火@青山一丁目」!

 

 

Ca3a0165

まず、店名を冠にしている「花火ラーメン」を注文!

 

麺場花火 実食!

 

Ca3a0164

 

おお! かつおですか?

フワーっと香りが鼻腔をくすぐる。

そしてスープをすすると魚介と動物のダブルスープがバランスよく口の中に広がる。

以前よりも濃厚な感じですか?

スープが咽頭に張り付くこのもったりとした感じ。

良いですね!

 

そして中太麺がこのもったりとしたスープをすくってくる。

そして、千切り気味にしたメンマや刻みネギも

もったりスープと一緒に 麺がすくってくる。

非常に美味です。

月一で食べにこなくてはならないお店が復活してしまいました。

 

麺場花火 (ラーメン / 青山一丁目、外苑前、乃木坂)
★★★★ 4.5